Gruppo Aboca, healthcare company specializzata in prodotti naturali per la salute, ha scelto Eco Packaging System, il metodo di confezionamento naturale, riciclabile e che preserva la freschezza della carne per i BIO BURGER del suo nuovo marchio alimentare L’Agricologica.
Salute, gusto e sostenibilità con i Bio burger
L’Agricologica, marchio alimentare del Gruppo Aboca, si pone l’obiettivo di superare la dicotomia tra salute e gusto e lo fa producendo carni e salumi biologici caratterizzati da qualità e sicurezza elevate e accertate, restando fedele al principio del 100% naturale.
Dal momento che oggi gli allevamenti intensivi sono tra le principali cause del riscaldamento globale, dell’inquinamento dell’aria e dell’acqua, dello sfruttamento del suolo e, non meno importante, della sofferenza degli animali, L’Agricologica propone un modello di filiera integrata con un approccio agroecologico, in cui gli animali sono allevati al pascolo e alimentati con sistema grass-fed.
I bovini e i suini sono liberi di muoversi all’aperto tutto l’anno nei boschi della Valtiberina e nei pascoli della Valdichiana, secondo i loro bisogni naturali, nel completo rispetto della loro fisiologia nativa e delle loro attitudini alimentari; in questo modo contribuiscono alla circolarità agricola, aumentando la ricchezza del sistema e nel rispetto dello standard High Animal Welfare di Federbio.
“La freschezza e la salubrità della carne vanno preservate al meglio, soprattutto nel caso di un alimento come i Bio Burger de L’Agricologica. Esseoquattro sviluppa packaging a base carta in grado di conservare gli alimenti freschi in modo naturale e senza alterarne il gusto I test eseguiti dal nostro partner scientifico, l’Università di Camerino, confermano che, grazie alla formula salvafreschezza brevettata, il pH della carne conservata nei sacchetti Ideabrill rimane costante per 7 giorni e la formazione delle ammine biogene viene rallentata.
Questo fa sì che le caratteristiche organolettiche dell’alimento rimangano inalterate più a lungo di quelle della carne contenuta nei packaging tradizionali”, spiega Silvia Ortolani.
ECO PACKAGING SYSTEM: naturale, riciclabile, multiuso
Uno degli obiettivi principali di Esseoquattro è intercettare i bisogni dei consumatori e realizzare packaging in grado di soddisfarli, semplificando la loro quotidianità.
Tutto questo va di pari passo con quella che, da tempi non sospetti, è una profonda vocazione all’eco-sostenibilità.
È risaputo che le abitudini d’acquisto degli ultimi anni sono state plasmate dall’esperienza della pandemia: pur essendo rimasto sensibile alla tematica della sostenibilità, il consumatore di oggi vuole anche un’alimentazione sana, preferisce i cibi freschi ed è diventato molto più attento agli sprechi.
Eco Packaging System nasce dalla filosofia green di Esseoquattro proprio per rispondere ai nuovi bisogni dei consumatori dell’era del next normal.
La scelta di Aboca
“La scelta di utilizzare i prodotti Eco Packaging System di Esseoquattro per le nostre carni è stata naturale. La filosofia de L’Agricologica, come quella di tutto il gruppo Aboca, è volta a generare un impatto positivo sull’ambiente e la comunità, un impegno che ci ha portati a diventare Società Benefit e a certificarci B Corp. Tutti i prodotti che lavoriamo presso il nostro stabilimento sono ottenuti da bovini e suini allevati allo stato brado – racconta Jacopo Orlando – “Abbiamo affinato la nostra filiera zootecnica biologica adottando uno specifico disciplinare interno basato sull’adozione delle migliori pratiche in materia di ambiente, biodiversità, impiego delle risorse naturali e l’applicazione dei più rigorosi criteri in materia di benessere degli animali. Questa attenzione doveva riflettersi anche nella scelta del packaging.
Pertanto, per i nostri bio burger e per la vendita al dettaglio presso il nostro spaccio aziendale di Cerbara di Città di Castello, non potevamo che scegliere incarti di alta qualità, sostenibili e riciclabili. I prodotti di Esseoquattro sono del tutto in linea con i nostri valori”.
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